Insalata tiepida di polpo, patate, prezzemolo e olive taggiasche 14€
calice di abbinamento: Gewurztraminer 6€
Crostatina di cipolla caramellata con formaggio fresco di capra 13€
calice di abbinamento:Dolcetto 6€
Tartare di ricciola con avocado e miso 14€
calice in abbinamento:Borgeri Bianco 6€
Fegato grasso d'oca in torcione con pan brioches, mostarda di pere 16€
calice in abbinamento: Traminer Aromatico 7€
Insalata di radicchio, indivia, cicorino con pere, noci e salsa di gorgonzola 13€
Calice in abbinamento:Amacos 6€
Primi
Calamarata di pasta fresca con spugnole, piselli guanciale e crema di parmigiano 13€
calice in abbinamento:Borgeri Bianco 6€
Ravioli di pecorino, fave e menta con crema di finocchi 13€
calice in abbinamento:Dolcetto 6€
Caserecci di pasta fresca con gamberi, ricotta e pistacchi13€
calice in abbinamento:Gewurztraminer 6€
Riso carnaroli con piselli,bacon e pecorino romano 13€
calice in abbinamento:Amacos 6€
Secondi
Filetto di ricciola con crema di carote e agretti 24€
con calice di abbinamento:Amacos 6€
Filetto di manzo con tortino di patate,erbette e salsa al vino rosso 24€
con calice in abbinamento: Dolcetto 6€
Battuta di manzo piemontese con cetrioli e cipolle in agrodolce 19€
calice in abbinamento:Via Rossa 6€
Il "nostro bacon cheeseburger" di carne piemontese 16€
abbinamento: Birra da 33cl. 7€
Filetto di ombrina "Corba Rossa" su crema di zucchine e asparagi 24€
calice in abbinamento:Borgeri Bianco 6€
Girandola di formaggi con le conserve e la frutta 19€
calice in abbinamento: Traminer Aromatico 7€
Bocconcini di agnello da latte toscano, pure di fave e verdure di stagione 24€
calice in abbinamento: Chianti 6€
Salumi
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi ( R. Migliorati ) 17€
Selezione di salumi classici ( R. Migliorati )14€
Mortadella artigianale con pistacchi ( R. Migliorati) 13€
Culaccia 24 mesi (Rossi) 19€
I formaggi
serviti con le nostre confetture e noci carmellate
Selezione di 5 formaggi 14€
Parmigiano reggiano di Sola Bruna 9€
I nostri dolci
Tortino al cioccolato con dulce de leche 7€
calice in abbinamento: Porto 7€
Salame di cioccolato con salsa al pistacchio 7€
calice in abbinamento:Sherry 7€
Il nostro cappuccino semifreddo al caffè con zabaione 7€
con calice in abbinamento: Barolo Chinato 7€
Cheesecake con le fragole7€
calice in abbinamento: Traminer Aromatico 7€
Tris di sorbetti di nostra produzione 6€
Coperto:3€
Richiedi al personale di sala per menu allergeni.