IL PIATTO E TERMINATO RITORNERA PRESTO
Maialino di cinta senese dalla testa ai piedi
della Tenuta Ricrio (LI)
Secondo piatto composto da:
Coppa di testa
Paté di fegato con marmellata di cipolle di Tropea
Spalla cotta a bassa temperatura con mostarda di ananas
“Il cubo” con verza stufata
Prosciutto cotto e chutney di mango
17 Euro
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